在2004年以前，我国粮食自给率一直维持在95%以上，但近10年来，粮食自给率在下降，到2014年下降到85%左右。值得注意的是，自给率的下降不是粮食生产量下降所致，而是在粮食产量实现“十一连增”且2014年就超过6000亿公斤的情况下发生的，把粮食安全等同于粮食自给率，自给率越高越安全，这就是传统的粮食安全观。中央近几年对粮食安全的认识发生了变化，提出“以我为主，立足国内，确保产能，适度近口，科技支持”的国家粮食安全新战略，这种新战略是粮食安全观的一大转变。我国土地资源有限，人均占有耕地面积只占世界平均水平的40%，而且优质耕地更少，三等以上的优质耕地只占总耕地面积的27%。2015年10月20日国务院副总理汪洋强调，要认真贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署。把好从农田到餐桌每一道防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。

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