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“醉鹅”是一道历史悠久的顺德民间传统菜式,德嫂有缘师从一名民间烹艺老人,自小心灵手巧、冰雪聪明的她掌握了师傅的真传,把醉鹅发扬光大,2010年,“德嫂醉鹅”被香港美食家俱乐部评为“00民间美食金奖”,现成为德记粥之世家的一道人气名菜,不少广州、佛山的食客都接踵而来,闻香下马。
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