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联浩腐竹机机械厂家，是一家专业生产和销售腐竹机 油皮机 豆腐衣机机械设备的专业厂家。自工厂成立以来，始终跟随世界先进水平，不断创新，追求。 1）良好的信誉： 信誉作为中国企业走向世界的准入证，是市场经济的血管和命脉。一直以来,信誉代表了我公司的市场名誉，得到了广大客户的认可。 2）严密的质量体系： 严把质量关，产品的关键部件都选自国内外**企业。我们的经验证明，只有不断的提高?产品的质量，才能使客户从中获益,而客户的成功最终也就是我们的成功。 腐竹油皮的生产方法 1、将黄豆浸泡6小时以上，确保黄豆浸胀。 2、用搅拌机将黄豆加水打成豆浆。 3、并用纱布袋过滤。 4、过滤好的豆浆用小锅隔水加热至沸腾，小火继续煮，保持大锅中的水在微沸状态。 5、慢慢豆浆表面就会结出一层皮，那就是我们要的腐竹了。 6、轻轻用手捏起，手不要下深了，不然会觉得烫。 7、捏起的腐竹晾在衣架上，放到太阳下晒干。 以此类推，揭完一层再等下一层， 很多创业者在开办自己的腐竹厂前不了解生产工艺，走了很多不必要的弯路，由于腐竹的生产过程比较精细，错误选择腐竹机容易引起造成产品质量欠佳，锅巴多，产出率不高，燃料消耗大等种种问题，后期更换腐竹机浪费大量资金。这对创业者产生不少影响，有的甚至放弃腐竹厂。其实腐竹机的选购时很容易的，只要你耐心学习，避免犯细节错误，就能选择优质的腐竹机。济南联浩全自动腐竹油皮机械采用全自动化生产，腐竹机械自动熟浆，自动挑皮，自动风干，实现生产过程中的全自动无需人工看管！大量的节省了人工劳动量，可实现24小时不停机循环的生产模式！ 腐竹机工业流程：黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干。 腐竹机的机械情况：生产线有专用锅炉（大小不一），蒸汽加热桶，高压水泵磨浆机，抽浆机，装料筒，腐竹成型模具盒，盛水锅，移动车架，水温表。 工艺流程：黄豆浸泡——磨浆——蒸浆——出皮——烘干我们全厂员工欢迎您来厂考察购机！ 工作原理：豆浆用蒸汽蒸后，放入特制的磨具中（大小可调），熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮，油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。 1.煮浆挑膜：煮浆是腐竹制作的一个技术关键。其操作步骤是：先旺火猛烧，当锅内豆浆煮开后，炉灶立即停止鼓风，并用木炭、煤或木屑盖在炉火上抑制火焰，以降低炉温，同时撇去锅面的白色泡沫。过5～6分钟，浆面自然结成一层薄膜，即为腐竹膜。此时用剪刀对开剪成两瓣，再用竹竿沿着锅边挑起，使腐膜形成一条竹状。通常每口锅备4条竹秆，每条竹竿长80厘米，可挂腐竹20条，每口锅15千克豆浆可揭30张，共60条豆腐筋，在煮浆揭膜这一环节中，成败的关键有三：(1)降低炉温后，停止鼓风后，必须将先备好的烧红的炭火加入，使其保持恒温。有条件的可采用锅炉蒸汽输入浆锅底层，不用直接火煮浆。(2)锅温未降，继续烧开，会造成锅底烧疤，产量下降。(3)锅内的白沫没有除净时，可直接影响薄膜的形成。 5.烘干成竹：豆腐筋宜烘干不宜晒，日晒易发霉。干后头尾理齐，可采用塑料薄膜袋装成小包。腐竹性质较脆，属易碎食品，在贮存运输过程中，必须注意防止重压、掉摔；同时注意防潮，以免影响产品质量，降低经济价值。近年来国内腐竹厂为了解决腐竹成品的易碎问题。在豆浆尚未形成薄膜之前，向豆浆中按每千克2-3美绿宝腐竹改良剂，从而改善腐竹的物理性能，变得不易破碎，颜色好，且产量提高，在30℃条件下，可以贮存6个月，保持原有风味不变。 产品特点 色淡黄，油面光亮，豆香浓郁，入汤不化，味道鲜美，含有蛋白质45％，是素食上品。 |
