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产品名称:枸橼酸
产品分子式:C6H8O7
产品分子量:192.13
产品概括:枸橼酸为2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。
产品性 状:
枸橼酸为白色结晶性粉末;无臭;味极酸;在干燥空气中微有风化性;水溶液显酸性反应。本品在水中极易溶解,在乙醇中易溶,在中略溶。
产品用途:
枸橼酸矫味剂,螯合剂,还原剂。可用于泡腾剂、糖浆剂、口服液制剂PH值调整以及部分固体制剂中适当加入可改善其贮藏稳定性。工业作用:柠檬酸因有强大的螯合能力,被大量应用于金属/硬表面物体清洗。 |