河南省鲢鱼山乡石牛果坯厂:正式成立于1985年,位于4A级旅游景区、地质公园大别山地区,坐落在风景秀丽、山水相间的鲢鱼山乡石牛村,是一家有名的纯绿色传统酥式京果(又名芙蓉果)主生产基地,由中华老字号汪玉霞名师亲自传授,全程手工制作,纯绿色、农家食品。
纯绿色传统酥式京果(又名芙蓉果)营养价值高,有1000多年的历史,清朝嘉定年间曾被列为贡品。该食品由糯米、黄豆、玉米、芝麻油、低糖等为原料,泉水浸泡7至21天,经粉碎、发酵、加配料、油炸而成。具有酥甜可口、入口溶化、甜而不厌、香而不腻的独特风味。
该公司90年代主要以京果半成品加工为主,年产量上千万斤,主要销往河南、湖北、湖南、安徽、浙江、江苏等地。90年代,曾占领河南90%、湖北80%的市场,豫京果坯曾经风靡整个中部省、市、区,成为汪玉霞、冠生园等国企老字号指定的厂商。近10年来,由于西式糕点及人们饮食习惯的改变,产量急 |