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一、【华夏飘香餐饮集团】麻辣烫培训内容：
培训内容
川味麻辣烫底料的熬制，红汤，白汤的配置与保存，其它地区麻辣烫口味的调整方法等，风味酱的配制，风味碟配制，各类店型的经营方式等。
禽肉类：串羊肉，串鸡脯，火腿肠，串肥肠，串肚片，串猪血，串鸡血，串鸡心，串肉丸，香肠，串鸭胗等;
水产品：串鱼片，串鱼肠，串鱼泡，串蟹棒，串鱼丸，串海带，串鱿鱼，串墨鱼，串青虾，鹌鹑蛋，串豆腐等;
蔬菜类：串蘑菇，串菠菜，串千张，串白菜，串生菜，金针菇，串干子，串藕片，串茄片，串青椒，玉米棒等;
培训课程
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类，选料，配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类，水产品类，蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫，碗装麻辣烫，砂锅麻辣烫，串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般4-5天左右，视个人情况而定。
**优惠
庆祝华夏飘香成立15周年。推出盛大优惠：学两项送两项，来校报名报销车旅费，报名立减200元 。先到先得名额有限。
培训保障
华夏飘香小吃郑重承诺：随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止。所有学员一对一的，手把手的实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止！真正做到不一样的培训，不一样的收获！
郑重承诺
学员毕业，经学校考试合格，颁发全国相关专业技术证书并推荐工作，学校帮助指导开店，欢迎学员来校参观学习。
二、【华夏飘香餐饮集团】关于我们：
华夏飘香小吃培训优势：阜阳华夏飘香小吃培训学校拥有两层大楼培训场所，现已在阜阳，广州、山东、北京、天津、成都等地已有15个我们的 培训基地，学校宽敞明亮，环境舒适，每个项目都有单独的培训操作室，同时还有实操与理论同步教学，使每个学员都能成功就业。
创业指南体系：
一、 公司会定期推出新技术，使我们的学员都能获得技术升级和技术更新，提高市场竞争力。
二、公司有专业的团队为学员提供市场分析、店铺选择参考、装修方案、厨具配置、材料采购等。
三、公司提供***后期服务、开业指导、盈亏平衡分析、人员管理、成本工作、食品质量管理、成本控制、食品质量管理和保存等营运互动指导。 |
