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薯片是风靡世界的休闲食品之一，它不仅原材料丰富，且营养价值高，深受消费者的欢迎，是一种老幼皆宜的休闲食品，土豆中含有对人体具有重要价值的蛋白质。还含有大量的无机盐，如磷、铁等以及胡萝卜素等十六种营养成份。我厂研制生产的薯片薯条生产线，具有操作简单，自动化程度高，废料率低等特点。 该生产线用于将新鲜的土豆清洗脱皮后，通过不同的刀片加工成平片形或者波浪形的鲜土豆片，加工后的土豆片经过特别的处理及油炸调味，就制成香脆可口的油炸鲜薯片。 机器采用不锈钢材质，坚固耐用，干净整洁，机器设计紧凑合理，自动化生产，每项设备都能合理化衔接，无需专人看管就能轻松制作出薯片食品，机器既能省电，又省油。采用先进油水混合油炸技术，比传统油炸锅节油50%以上，而且延长了油的使用周期，自动控温系统的采用，省电省油，各种先进技术运用，使得整机实用、**，是市面上普遍采用的薯片、薯条生产设备线。现厂家直销尺寸各样的薯片薯条生产线，提供技术服务支持，完善的售后服务保障，是您理想的创业致富选择。 小型薯条薯片加工设备适合于中、小型食品加工企业， 广泛用于宾馆、酒店、炸鸡店、快餐店、招待所、部队、院校、企业食堂、油炸食品企业及连锁店等企业使用。脱水、脱油机安装了防震系统，脱水、脱油过程中设备不会震动，利用离心原理，电磁刹车，数字自动控制，不锈钢制做，是目前国内**进的脱水、脱油设备。此套设备经销国内外，得到一致好评！ 薯片薯条加工制法: 首先将作为原料的马铃薯去皮清洗。 清洗后的马铃薯被输送到蒸汽去皮机或机械去皮机去皮。然后进入第二台清洗机，将残留粘贴在马铃薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的马铃薯，被输送到在检测台上，实现手工分拣和整理去皮后的马铃薯。 带式输送机将去皮后的马铃薯喂入到切片机或切条机。马铃薯被切成需要的薄片或条。并用水清洗游离出的淀粉。 清洗后的薯片被送到漂烫机中进行漂烫，从清洗和漂烫出来的薯片(薯条)携带有大量的附着水。采用带强风的振动筛或离心脱水机，将单个的薯片分离开，并将附着水吹干或甩干。然后输送到油炸机，将薯片的含水量从80%降低到2%，得到酥脆的产品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之间。油炸后薯片被输送到沥油输送带，沥干产品表面残留的油。油炸好的薯片被输送到滚筒调味机对薯片进行调味，根据不同的产品添加不同的调味料。然后将调味好的薯片输送到包装车间,将产品包装成需要的大小和形状。 |
