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牛肉汤培训费3000元
烤面筋培训费1000元 烧烤培训费1000元随便学，烤肉串，烤蔬菜， 炸鸡汉堡培训费1000元奶茶
其他说明特色小吃店1、秦镇米皮 2、五香凉皮 3、陕西烙面皮 4、宝鸡擀面皮 5、川味麻辣烫 6、香菇鸡丁米线 7、奇香凉面 8、三丝牛筋面 9、香辣面新乡一绝 10、武汉热干面 11、五香辣椒油 13、不辣红油 14、腊汁肉夹馍【白吉馍】 15、成都酸辣粉 16、花生牛奶蒜 17重庆酸辣粉、 18: 东北朝鲜面 19奇香辣椒油 20 土豆粉全套工艺 21福建千里香馄炖 22 川府串串香23：桂林米粉 24：鸭血粉丝
麻辣酱用料：干朝天椒500克，花椒（味道偏香，颜色发红）25克，麻椒（味道偏麻，颜色发青）75克，芝麻25克，花生碎25克，八角50克，海鲜酱75克，白糖100克，鸡油50克，老油60克。制作：1、将朝天椒一切为二。起锅，下色拉油晃一下倒出，下朝天椒炒干香，打成粉。2、锅下鸡油，下朝天椒面、花椒、麻椒、八角一起小火炒棕红色。3、另起锅放入老油60克，烧到2-3成热时，浇入步骤2中炒好的朝天椒粉中搅均匀，然后放入炒熟的芝麻、海鲜酱、花生碎、白糖调制成麻辣酱。（白糖要等温度降下来后再加入，否则会糊，发苦）。注意：此酱比较稠，辣味稍重，可根据当地口味适量多加老油，调稀一些 |
