夏秋交际选食材有妙招
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夏秋交际,环境温度升高,湿度变大,天气闷热,易滋生蚊虫,败坏饮食。因此,这个时期除了防暑外,还可应用避秽化浊的食物防治胃肠道和呼吸道疾病。
大葱:所含的挥发油成分含蒜辣素,有较强的**、抗病毒作用,可抑制痢疾杆菌、葡萄球菌、链球菌、多种皮肤**,可预防流感、疱疹病毒感染等。葱可促进消化液分泌,能够健脾开胃,增进食欲,促进消化。葱所含的挥发油等**成分可刺激身体汗腺,达到发汗、散热、解暑之作用。
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洋葱:性温,味辛。洋葱具有散寒、健胃、发汗、去痰、**之功效。洋葱含有植物广谱**素、挥发性硫化丙烯,有**抑菌作用,对害虫有驱避作用,因而本身极少有病虫害,是一种比较洁净的绿色食物。洋葱能帮助细胞更好地利用葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,是精神萎靡患者的食疗佳蔬,有提神醒脑、舒缓压力的作用。
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