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兰州“阿索金大碗牛肉面”品牌以多样化品种、全新的经营模式、颠覆兰州拉面的传统品种。在兰州市政府、兰州市商贸委、兰州牛肉拉面之乡评定委员会授予首批百佳牛肉面企业。中国烹饪协会，甘肃省烹饪协会，评定为“中华餐饮名店”和“甘肃餐饮名店”称号。在兰州引起媒体，行业的极大关注，并得到顾客的认可和追捧。
兰州“阿索金大碗牛肉面”专用汤料、煮肉料、牛肉面专用辣椒面在全国范围内**一家标准化、工业化生产厂家，就是兰州阿索食品厂。并由总部规定统一配送，统一标准制作方法，真正做到了万店如一。
总部授予加盟方兰州“阿索金大碗牛肉面”十二大核心标准制作配方，加盟店老板亲自掌握标准口味。打破了过去师傅掌握口味的局面，保证金大碗牛肉面口味天天一个味，年年味不变。
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