|
欣皓食品机械提供的自动米线机属国内**， 欣皓牌米粉机适用于宾馆饭店、大小饮食店、单位食堂、个体商户等使用，也适用于食品加工厂生产等。该机可生产米线，米粉，年糕，玉米面条以及杂粮面条等。米线机价格合理适中，米线机换上不同的模具，可生产出不同的食品，年糕，多功能米线机专业的技术配方。 全自动米线机彻底改变了作坊式生产米粉的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序，在我国米线生产历史上取得跨越性的技术革新。该米线机生产的米线，属***食品，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致、久泡不散、口感爽滑、营养丰富。不仅可内销，更可大量出口。 **精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的干米线。产品质量比传统直条米线有显著提高，产品洁白透亮、条形均匀挺直，久煮不糊汤、不断条、吐浆率低，口感柔韧爽滑。产品以外贸出口为主。 沙河粉是我国米线中的精品，是广州市**的传统食品。沙河粉是选用优质晚籼米，采用特殊水质的沙河水加工而成的米粉。沙河粉以其“薄而透明，韧而爽滑”的独特风味名扬中外，产品不仅销往港、澳地区和东南亚地区，还出口到北美、南非、东欧等多个国家和地区。 方便米线同方便面一样，食用时不需要热煮，只要用热水浸泡几分钟就可食用，并且带有各种调味汤料，可以适应不同的口味需求。方便米线与传统米线的不同之处是：要求方便米线复水快，在热水中的复水性能好。方便米线存在着复水时间长、不易入味等缺点。因此，食用更方便（复水时间短）、口感好的保鲜湿米线问世。 保鲜湿米线经由独特的工艺和配方制成，保留了传统湿粉的特色，同时具有食用方便、耐保存的特点。食用时不需繁琐的烹调方法和技术，开袋后用沸水冲泡一下加人调味料即可得到凉拌粉线，或再加入开水成汤粉，也可人锅炒食。 保鲜湿米线的生产工艺，从大米预处理至米粉条成型都与直条米线生产工艺相同，但是在工艺后端增加了酸浸、真空包装、**等工序，防止保鲜米线因水分过高易变质和出现老化现象。 1、鲜米粉、米线、粉丝生产流程 泡米→自动下米→自动磨浆→自动挤压（自熟）→米粉老化→米粉泡浸→成品收集 2、干米粉、干米线、干粉丝生产流程 泡米→自动下米→自动磨浆→自动挤压（自熟）→米粉老化→米粉松丝→米粉烘干→成品收集 |
