|
灌汤包子 1:灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光（手光，盆光，面光）……其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。 2：面要摔……摔到有劲度（吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中） 3：杆皮大家一般都会就不用多说了……面和好就是陷了……灌 灌汤包子 汤包子陷的配料是一定的……是用秤来称（秘方不意多说……大家见量）一般都是按十斤计算……然后放入高汤打到陷里（一斤陷四两汤的比例）…… 4：再说包法……发面包子不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……我们都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄 陷大……灌汤流油……软嫩鲜香…… 科华全自动包子机特点： 1.采用三调速控制，包子大小只要拧动按钮就可调节，更方便操作； 2.整机采用不锈钢以及食品级材料，可完全通过QS认证； 3.体积小，实际结构，高度合理，一般女工均能安全投放馅料，面团； 4.新改进贡献泵结构，完全适合制作韭菜馅等高纤维馅料，解决了传统包子机不能制作韭菜馅的麻烦； 5.双不匀速蛟龙设计降低了面筋的伤害，更适合做发面包子的效果； 6.**改进凸轮使包子完全不黏连，达到99.9%以上的成品率； 7.面馅比例，面皮薄厚均匀且随意可调，购机附送成型模具； 8.产品多样化，可生产包子、圆头包、圆馒头、南瓜饼、小笼包、糯米包馅食品等各种包馅食品。 买科华全自动包子机，全国联保，一年保修，终身维护，师傅免费上门安装调试，培训。一年内有任何问题，都可以随时拨打科华售后服务电话！ 科华自动包子机可以生产大包子、小包子、小笼包、灌汤包、酱肉包、素肉包、狗不理包子等各种包子。 科华全自动包包子机器，多功能自动包子机的特性： 1、自动包子机改进型缓压式输面系统，充分保护面的劲道，保证包子的好口味。? 2、自动包子机改进型涡旋式输馅系统，给馅更加流畅、均匀，解决了以往包子机菜馅走不稳的问题。? 3、自动包子机进口双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便，精确度高。? 4、自动包子机轻巧型机身，设计合理、结构紧凑、挪动方便、不占空间。 5、自动包子机优质不锈钢制造，坚固耐用，美观大方，符合国家食品卫生标准。 6、自动包子机每小时可做2400个包子，制品大小在20克－150克内，可随意调节。 7、自动包子机所作制品大小统一、表面光滑、花纹整齐，远比手工包美观。 8、自动包子机酵母工艺、老面工艺均能生产。 |
