,鸡蛋灌饼小吃车加盟。做法，食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。 面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。 和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。 面团取出轻轻揉匀。 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。 对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。 锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。 待两面煎成金黄色即可。 烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。+ 加入菜单 据一份小吃市场的报告显示，小吃车投资成本低回报快，操作方便，这也使得市场上的小吃车越来越多，竞争也变得更加激烈，但是要想在市场中脱颖而出占有一定的市场份额，就一定是要具有自己的个性特色，针对时下人们对健康饮食的重视，只有在能够满足味蕾的情况下，达到真正有营养又健康的小吃车才是未来市场发展的前景。传奇美食小吃车以独有的绿色营养涮烤理念，不仅对环保做出了表率，也进一步引导了健康绿色小吃车的市场风向标多功能小吃车 小吃车又叫；烧烤车小吃车，油炸车小吃车，铁板小通常我们所见的小吃才可以分为几款一般是三功能小吃车， 四功能小吃车，。 大致结构：我们传奇小吃车车面由不锈钢板制造，易清洗，更环保；肉油，炭火分离，无油 烟，无飞灰，更健康；内部结构采用二次进风原理设计，煤气燃烧更旺，更**；车体采用 双层钢板保温设计，保温效果显著，更节能；燃料采用机制木炭，肉味更香美；车体移动， 固定均可。运转自如，更便捷，写真画面，美观大方价格不高，易学易会，长久无偿提供美 食配方。炉体采用独制的远红外线发热辐射结构设计，精心设计的烧烤及节油位置 烧烤充 分、无烟无飞灰，完全避免了烤制食品时滴下的油落入炭火中，而且将传统炭烤特有的 干香味推向了极至。

唐宝安
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