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全自动蛋白肉机器、大豆蛋白肉机特点： 1、全不锈钢制造，生产自动化，1人即可操作； 2、一机多用，可生产蛋白肉、豆皮、豆丝、面皮、素鸡翅等10多种产品； 3、工厂生产价销售，国家专利产品； 4、采用220v或380v电压，耗电量低，占地面积小； 5、自动下料，放入豆粕粉即可生产出成品。 全自动蛋白肉机售后服务： 1. 公司对售出自动蛋白肉机设备的运行状况，用户的需求及意见进行跟踪服务，发现问题由公司专业技术人员电话或上门及时解决。 2. 公司服务承诺：24小时响应，365天不间断的技术支持； 3. 设备保修一年，终身服务，让用户购机放心，使用满意； 4. 设备终身与我公司技改同步升级，常期供应配件，确保用户无忧使用，为用户创造更高价值。 人造蛋白肉机，人造肉设备，蛋白肉机器产品的特点 1、该机生产的产品，用开水浸泡5分钟后即可凉拌做菜，也可以与多种蔬菜、海鲜、肉类等烹调，如做成宫保鸡丁、软炸虾仁、红烧鸡翅、凉拌素肉、糖醋豆丝、豆花等，食之润滑爽口，色香宜人，是目前各餐厅、饭店、学校食堂、麻辣小吃店，各种小吃摊、排挡、菜市以及城镇农村等畅销的新产品。 2、还可以将本机生产出的产品直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素鸡翅、香辣虾条、香甜辣鱼片等开袋即食的独特风味小食品，产品比将以口感好、高蛋白、低脂肪、***而畅销。 科华蛋白肉机器设备型号 HD-A型机，半封闭一代电子控温 HD-B型机，半封闭二代电子控温 HD-C型机，半封闭三代电子控温 HD-D型机，半封闭四代电子控温 人造肉 黄豆牛排鸡翅机厂家生产和直销各种面条机，包子机，水饺机，豆芽机，豆腐机等各种食品机械，免费学技术，欢迎前来订购主营： 山东新款（2011年推荐牛排机）全自动牛排机，新款牛排豆皮机技术 大豆蛋白的主要有三方面的作用。 1、改善肉制品的组织结构，提高肉制品的质量：灌肠制品结构的致密性,切面的均质性主要与其加工过程中组织间的粘着性有关。大豆蛋白在分离提取过程中,由于经过酸碱处理,蛋白质的粘度增强，增强组织间的黏着性； 2、改善肉制品的乳化性状：肉制品加工中的乳化是指蛋白质,脂肪,糖,水和各种添加物的混合多相体系。在加工过程中机械化学的作用下,相互分散,彼此联结,最终形成稳定均匀的形态。在加热过程中,可溶性蛋白质发生凝胶作用,构成蛋白质矩阵,从而牢固地束缚了脂肪和水分,避免它们从组织中离析,达到良好的乳化效果； 3、加强肉制品的凝胶效应：蛋白质的凝胶构型为立体网状结构,它不仅能束缚水分和脂肪,而且还是风味物质的载体,因此,蛋白质的这种性能具有很大的加工意义。在灌肠和西式火腿的蒸煮过程中,它的凝胶效应发生在肌纤维收缩前,在肌肉组织的外围形成一层致密的覆盖膜,从而大大减轻由于肌纤维收缩造成的汁液流失,产品中的水溶性维生素和矿物质得以保存,提高蒸煮得率 ，降低生产成本。 |
