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厨房含油污水以前一直通过下水道直接排放，有的连格栅也不设而直接排放;厨房污水是一种含油量高、有机物含量大的污水，一般油的排放浓度为200mg/L至10000 mg/L，排放COD的浓度也达400 mg/L至5000 mg/L;为此厨房污水不经处理直接排放，产生臭水、臭气，对环境污染相当严重;
但由于厨房污水水量较小，一般规模的饭店污水排放量在每天1吨至50吨之间，常规的污水处理设备都不适合厨房污水处理;还有以前对饭店排放污水的管理不严，目前在市场上还没有一种合适的处理设备;
广州绿河厨房隔油装置就是在这种情况下设计生产的，它的特点如下：
1. 厨房污水的隔油，出水动植物含量为20至500mg/L;
2. 出水中悬浮物(SS)小于1000mg/L;
3. 由处理污水量1t/d至50t/d的设备可供选择;
4. 由地埋式、地面式及人工、自动控制方式的设备可选用;
5. 可以选择多种材质制造。
隔油池与沉淀池处理废水的本原理相同，都是利用废水中悬浮物和水的比重不同而达到分离的目的。隔油池的构造多采用平流式，含油废水通过配水槽进入平面为矩形的隔油池，沿水平方向缓慢流动，在流动中油品上浮水面，由集油管或设置在池面的刮油机推送到集油管中流入脱水罐。在隔油池中沉淀下来的重油及其他杂质，积聚到池底污泥斗中，通过排泥管进入污泥管中。经过隔油处理的废水则溢流入排水渠排出池外，进行后续处理，以去除乳化油及其他污染物。 |
