丸子分油炸丸子和水煮丸子两种。主要原料有:肉、淀粉、植物蛋白、增稠剂、改良剂、水、调味料等制成的馅,再经手工或机器加工成圆形,放入油锅或水里制成的熟制品。国家资质,启晟丸子和麻辣鸡加工技术先进,丸子和麻辣鸡配方**秘制,精湛的丸子和麻辣鸡加工制作工艺,步骤清晰,全部公式数字化,好学易懂。学员全部亲自操作,全部由总经理刘老师亲自教,技术毫无保留,所有技术全部传授给学员。启晟用鸡肉 、猪小碎肥肉、植物蛋白、淀粉作出的丸子比现在通用做丸子的必须用猪后腿瘦肉、必须人工剁碎、必须加鸡蛋清做出的丸子还好吃。启晟**开发出不加肉和植物蛋白就能做出丸子的技术。麻辣鸡;麻、辣、鲜、香四者巧妙组合,口味**。启晟丸子:劲道,弹性好,脆,口味好,成本低,利润大。主要产品有:台湾风味丸子、麻辣丸子、五香丸子、葱、姜、蒜味丸子、蔬菜丸子、水果丸子、素馅丸子等几十种。
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