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现在是吃烤肉、野外烧烤的黄金季，烤肉虽诱人，却对健康有害。如果一定要吃，不妨注意搭配以下食材，它们会**降低烤肉带来的危害，金达莱为您介绍。
金达莱烤肉4件宝?
1、番茄
阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有**物质番茄红素，研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。
2、蒜泥
美国俄亥俄州大学癌症中心教授指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其**物活性，降低**效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。
3、柠檬汁
西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素c及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。
4、绿叶菜
韩国人在吃烤肉时，会用生菜叶卷上烤肉同吃，这其实非常科学。蔬菜中的叶绿素能**降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，**致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能**改善烤肉品类单一、营养不均衡、易上火等问题。
金达莱推广时尚新兴的美味健康食品及餐饮文化，打造“美味时尚、快乐健康”的饮食新理念，将酒店经营、生态养殖、咨询管理于一体。地址：沈阳市府大路200号新世纪商务大厦1901，舒适的就餐环境，百余种余种菜品、酒水、尽情享受，是您家庭聚会、团队就餐的理想之地。 |
