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特色烧烤培训-学习烧烤技术-川厨仔教学烧烤

信息介绍：

烧烤培训流程：
1、讲解原材料、香料的识别及选用技巧
2、秘制烧烤油的制作技术
3、秘制烧烤酱的制作技术
4、秘制烧烤撒料制作技术
5、肉制品的前期处理技术
6、部分肉制品的码制技术
7、特色菜教学：烤生蚝、烤扇贝、烤脑花、烤鲫鱼、烤茄子（无忧开店赠送：爆炒小龙虾、爆炒田螺）
8、荤菜的前期处理技术（鸡心，鸡胗，猪皮，牛肉，五花肉，鸡肉，排骨，鸡腿，鸡翅尖，热狗肠，鱿鱼，虾饺，鱼丸等所有能烤的肉制品）
9、素菜的前期处理技术（如玉米，茄子，小土豆，土豆片，辣椒，豆干，韭菜，木耳，平菇，藕，金针菇等所有能烤的蔬菜）
10、各种菜品的切法及注意事项
11、菜品的穿签技巧
12、各种菜品的烤制方法和时间的掌握
13、菜品的烤制火候的把握
14、烤制成品的调味技术
15、烧烤原材料的保管、保鲜技术
16、选址、定位等***辅助
17、采购、摆放等全经验辅助
18、宣传、开业等全程辅助

信息明细：

名　称：	特色烧烤培训-学习烧烤技术-川厨仔教学烧烤

类　型：供应
类　别：食品餐饮餐饮服务
地　区：四川成都
用　户： chuanchuzai
日　期： 2015-09-06 14:58:53
发布IP： 182.150.157.59
参考图片：

联络方式：

24小时咨询热线：
13398160051 13693499963
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