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从血液中分离的酶的分析结果表明：纳豆溶纤酶能象尿激酶一样经口摄入后从肠道吸收，并作用于血管内此细胞或肝脏细胞合成生物体本身的溶纤酶，因此，纳豆溶纤酶不仅具有直接溶纤作用，还有间接溶纤作用。另外，值得注意的是，日本人自古有食用纳豆的传统，而今更有所发扬，最近的一项调查表明，在日本每人年均纳豆消费量为2kg，虽然纳豆中含有大量的溶纤酶，但至今还未发现吃纳豆有何毒副作用。某些研究者认为，纳豆中不仅含有NK等溶栓物质，同时还含有Vitamin K等凝血物质，即对血液的抗凝和促凝有双向调节作用 东营广元生物是一家保健品生产厂家，专注生产12年，一手货源、价格低廉，原厂原帽、操作灵活，纳豆成品、纳豆代理、纳豆oem代加工均可来电洽谈。 纳豆是一种发酵制品，成品的状态非常符合人体小肠的吸收需求，能迅速被溶解吸化为蛋白质。收经医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联**产生，帮助肠胃消化吸收。 提高蛋白质消化率、调整肠道功能 枯草杆菌是不产生毒素和对人体没有病原性的安全菌株，它能分泌很多酶类、蛋白酶、纤维素酶、脂肪酶、果胶酶、尿酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等等。利用它发酵大豆的消化率从原来的50%增加到90%以上。大豆蛋白质将有50%—60%转化为肽和氨基酸，其中10%是氨基酸，特别是谷氨酸较多，同时还会产生独特的风味物质，如丁酸、丙酸和丁二酸等。纳豆中含有丰富的膳食纤维，食用后可防止**，预防大肠癌和直肠癌，还会防止甘油三酯的增加和降低血清胆固醇等效果，另外，纳豆菌在肠中发芽增殖，能在肠内生活几周，分泌各种酶和维生素，可促进小肠粘膜细胞的增殖和保证肠功能正常。 |
