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骨里能飘香 今古谱传奇相传大诗人白居易被贬江州司马,官场失意,心情郁闷,终日不理政事,混迹青楼歌院,常以诗赋寄情。一日白居易去一家小饭馆吃饭,还没进门,便觉香气扑鼻,见店内食客众多,桌上只有骨头余下,原来香气飘自与此,却不曾见过骨头有如此香味,问小二此为何种食物,答曰:“骨里香烧鸡”。白居易道:“吾
居京师数载,未有所闻,偏隅之地,亦有美食哉?“小二道:”先生此言差矣!天下美食不独宫廷盛宴,然宫廷之食皆发端于村野,此店虽小,确为祖上所传,所售之食皆以秘方泡制而成,方圆数十里莫不知也!“白居易闻言不仅连连称”然哉!天下之大矣!“ |