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如何使用豆腐皮机制作豆腐皮（豆腐皮机的使用方法） 一、选料 要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳。 注：大豆浸泡时间与季节有关系。 二、磨浆 三、煮浆 煮浆的温度应控制在97摄氏度以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到 75 摄氏度时，即可进行点浆工作。 四、点浆 常用凝固剂 1.石膏 2 、卤水 3 、葡萄糖酸 - 内脂 五、粉脑 六、压制 把接豆脑盘放到**层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。**批包布接完后，关闭流脑口把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作）把液压机的压杆压至第 3-4 个压力，然后停流 3-5 分钟，提起手动液压机构即可揭出成品。 使用豆皮机生产出来的豆皮不单单卫生，而且味道鲜美、质地存正、薄厚均匀。 注：包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关 磨浆煮浆机 仿手工豆腐皮机的市场分析： 仿手工豆腐皮机需要二个人操作,日产量可达到1500斤左右,能制出超薄型(0.1mm)的豆腐皮（百叶/千张/干豆腐）,每斤大豆约出成品1.2-1.5斤左右（根据产品的厚薄度不同,产量会有所差距）。所生产的产品薄厚均匀,韧性好,保持了传统优质豆腐皮（百叶/千张/干豆腐）的口感和风味,超薄豆腐皮还具有铺在报纸上能透字的特点,开创了豆腐皮生产方面一次新的改革,是目前机器生产豆腐皮的**型改良机械。 仿手工豆腐皮机厂家的售后服务： a、公司对售出设备的运行状况，用户的需求及意见进行跟踪服务，发现问题由公司专业技术人员电话或上门及时解决。 b、公司服务承诺：24小时响应，365天不间断的技术支持； c、设备保修一年，终身服务，让用户购机放心，使用满意； d、设备终身与我公司技改同步升级，常期供应配件，确保用户无忧使用，为用户创造更高价值。 全自动豆腐皮机/大型豆腐皮生产线的配套设备展示： 一、豆腐皮机之豆腐皮切丝机性能特点： 联浩机械厂**研制出豆腐皮专用切丝机，在其机架上面固定刀架、传送带；微孔滴水润滑装置固定在机架左边，电机在水槽下面底架上，各传动轮分别固定在底架及右边立架上，切丝形状粗细可以更换链轮配比实现，其丝宽度可为1.5*30mm，可以切1*40mm厚的食品。本厂切丝机采用优质不习惯制作而成，结构简单合理、成本低，适合小型食品加工厂或个体企业使用。欢迎来电采购！ 二、全自动豆腐皮机之全自动气泵压榨机性能简介 外形尺寸：620x1000x1500mm 工作高度：800mm 生产能力：130-150kg/h 额定压力：16T 设备简介：适用于压制豆腐皮、干豆腐、百叶、千张、豆腐丝胚或豆干，采用优质304不锈钢制作，完全符合食品工业QS认证标准。设备采用气泵供压，操作简单，节省能源，适应中小豆制品厂使用。 |
