公司自办食堂VS专业食堂承包
目前还是有很多公司自办食堂,殊不知目前已经兴起了新兴的食堂承包行业,并且公司自营食堂在人力、原材料采购、食堂管理环节等多个环节都提高了公司的开支,常年下来也可谓一笔不小的开支了,那么到底公司自办食堂与托管外包给专业食堂承包公司有什么区别,到底哪个更能节省开支,才是企业更明智的选择。
公司自办食堂VS专业食堂承包
公司自办食堂的弊端:采购环节向零售商采购,成本偏高,食材质量,数量与食品卫生不可靠,人力资源方面:企业员工、服务意识较低,而且工资不断提高,直到退休工资一直在上涨,业务水平提高很难;食堂管理环节:配置专门的管理人员,造成人才浪费,需负担管理费用;经常会出现厂商因自办无法投入专业管理,容易造成成本浪费(如:食材,饭菜,燃料,人员等);
单不从食堂饭菜的质量方面看,通过以上几条,我们足以看出公司自办食堂不仅加大了成本开支,并且后期也有可能出现食堂被 |