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一品红卤系列
1、红卤老汤的腌汤,制作工艺流程与配方
2、红卤了、川卤的腌汤、老汤制作工艺流程与配方
3、香辣系列:麻辣鸡、麻辣鸭、麻辣鹅、麻辣鸭头、鸭脖、麻辣烤肠
4、盐水系列:盐水鸭、盐水鹅、盐水鸡、盐水牛肉、盐水鸭包、盐水鸭胗、盐水鸭肠
5、油炸系列:脆皮鸡、童子鸡、牙签肉、琵琶鸡腿、鸡柳
6、烤制系列:脆皮烤鸭、啤酒烤鸭、烤鸡
7、熏泡系列:腊肉、熏肠、泡椒凤爪、泡椒鸭爪、熏鸡、熏猪头肉
8、五香系列:牛肉、鸭、猪肝、猪头肉、猪耳朵、猪蹄
9、香肠丸子系列:肉丸、贡丸、牛肉丸、四喜 |