|
红薯**的功效是能够调节肠道，它含有可溶性纤维和大量的菌群，有通便**功效。因其脂肪和热量的含量低，因而对**、健美有一定的作用，那么红薯怎么吃更营养呢，美食惠品网为您介绍。
红薯怎么吃更营养?
一、忌生吃
南方不少地方时兴生吃红薯，红薯淀粉含量多，生吃的话消化较困难，**煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，增加红薯甜味。
二、忌单吃
吃红薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话，由于蛋白质含量较低，会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将红薯切成块，和大米一起熬成粥其实是更科学的。
红薯叶的吃法有两种?
**种是选取鲜嫩的叶尖，用开水烫熟后，配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料，制成凉拌菜，外观嫩绿，使人胃口大开。第二种是像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃，清香甘甜，别有风味。
吃多了会排气是不少人对红薯“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的红薯一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃，并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比，红瓤的营养价值较高，所以在买红薯时，应挑选红瓤的、颜色较深的，这类红薯含有比较丰富的胡萝卜素。
美食惠品网，一套淘宝客**导购程序，是一个具有超高性价比的食品特卖网站，推出涵盖生鲜、名酒、进口食品、地方特产、零食五大类目近百种食品的超低折扣，为消费者提供物美价廉的食品。登陆美食惠品网或下载美食惠品APP，随时享受美食。 |
