传统的酿酒装置一般有四个非常大的缺点:①它的密封性比较差,在蒸馏的过程中酒的损失比较大,所以降低了出酒率;②蒸馏时间比较长,消耗了大量的燃料;③设备比较差,导致酿得的酒不够纯;④容易糊锅严重的影响了酒的质量。而我们的中型白酒酿酒设备却完全的克服了这些缺点。 酿制白酒的粮食主要有玉米、大米、高粱、地瓜干等,以上原料用一种或几种混合粉碎后与生料酒曲和水搅拌均匀,密闭发酵即可。在32-35度之间一般发酵7-10天,即可发酵完毕,进行蒸酒。蒸酒时把发酵好的原料倒入蒸馏设备中,利用煤火煤气等加热,酒在78.4度时形成蒸汽,通过导气管进入冷却器冷却后,酒就流出来了。 因为采用的是优质的不锈钢材料,不但增加了它的耐腐蚀性能,还使得酿得的酒具有很好的品质,并且它的出酒率非常的高,正常的情况下,100公斤的大米就能够酿造出90多公斤50°以上的白酒,酿造出来的的酒不仅芳香四溢,而且口感也非常的好,同时它所花费的成本只有传统酿酒设备的一般,极大的提高了中型白酒酿酒设备的经济效益,因此如果需要酿酒,中型白酒酿酒设备将是**的选择。 |