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圆白菜除了营养丰富、味道鲜美外，还有很好的食疗作用，**、消炎、抗衰老、**等作用，多吃圆白菜对身体好，美食惠品网介绍圆白菜的作用。
圆白菜的食疗作用有哪些?
1、新鲜的圆白菜有**、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于**。
2、圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
3、圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
4、圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞。
5、圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的**成分。
6、圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。“吲哚”具有**作用，可以避免人类罹患肠癌。
7、圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
由此可见，人们为了自身的健康应该常吃圆白菜。营养学家指出，圆白菜生吃的食疗效果**。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的**成分被破坏。
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