水果打蜡机一般使用的都是食用蜡，对人体没有危害；但难免会有一些小厂会使用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能会通过果皮渗透进果肉，危害身体健康。

那么问题来了，水果表面到底能不能用于打蜡？

据了解，使用水果打蜡机给水果打蜡是国际上允许的保鲜方法，在美国、日本、欧洲等各大发达国家和地区，对水果打蜡有相当成熟的工艺流程和法规。

早在90年代后期开始，浙江一带从美国、日本等发达国家引入果蜡，开始在台州、衢州、杭州、丽水、宁波、金华等柑橘种植区，广泛推行柑橘打蜡的技术。专家指出：使用水果打蜡机可以延长水果的保质期，还能防止病菌的侵入。

台湾吉农水果打蜡机采用集控操作、自动温控，具有操作简便、加工成本低、适应性强等特点，适合精品加工企业、加工户、超市等选用。

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