**锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、**筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。 卧式**锅制造时即可汽**、又可水**,根据不同产品选择不同的**方式及**公式,在配置上又可分为手动和半自动,适用于肉制品,奶制品,水果罐头,饮料制品,蛋制品等食品的**。 **锅应定期检查,每半年至少进行一次外部检查,每一年至少进行一次**检验,检验前的准备工作和检验项目,均按“规程”和有关规定进行,检验报告存档备案。 **锅在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油,以保证磨擦面处于润滑状态。 |