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天府怡香小吃培训麻辣烫的制作方法
正宗麻辣烫???培训、麻辣粉、酸辣粉培训就到洛阳天府怡香小吃培训!
天府怡香麻辣烫的汤料,采用猪骨头和鸡架子配上十多种天然香料进行熬制,熬成醇香浓白的髙汤,然后再配以天府怡香秘制麻辣烫酱料调成汤底,味道香浓鲜美。
把你要烫的各种时令蔬菜及各种丸子用签子分类串起来,在熬开的高汤内烫透,拿出来放在碗里加上酱料、芝麻酱、麻椒、辣椒、葱花、白芝麻即可。看起来娇艳欲滴,闻起来浓香四溢、尝到口里麻辣味愈演愈烈,让人意犹未尽。
麻辣烫制作过程:穿串——配制大料——炒作酱料——熬制汤料——烫制串料——成品装碗。
培训内容有奇香辣椒油,秦镇米皮,凉皮,擀面皮,大骨鸡汤红油米线,四川麻辣粉,重庆酸辣粉、凉面,武汉热干面,川味担担面,香辣面,山 |