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绿豆芽的营养价值及功效每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。食用芽菜是近年来的新时尚，芽菜中以绿豆芽最为便宜，而且营养丰富，绿豆芽也是自然食用主义都所推崇的食品之一。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。 功效： 绿豆芽富含纤维素，是**患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）的功效。它有**血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热**，****，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。 近年来全国各地政府开展“菜篮子工程”，“无公害生产基地”等项目，以适应现代家庭崇尚绿色食品、无公害食品的需求，在取得政府的大环境支持，生产出符合国家卫生标准的豆芽来，引导市场消费，不用再去适应市场，老百姓吃上放心无公害豆芽菜，因此豆芽机在这样的情况下会担当越来越重要的市场需求角色。 豆芽菜投资从数百元到数万元不等。从宾馆、饭店到小吃、火锅都非常火爆，甚至有些产品到了有价无货的程度。如果一旦你的产品打进当地部队、学校、机关及其它企事业单位食堂，如此，一夜致富也不再是梦。 本厂依托强大的技术力量支持，丰富的豆芽生产经验，雄厚的信息资源和市场运作实力，有短短几年内迅速壮大，成为豆芽机行业**的知名企业、产品荣获潍坊地区多项大奖。 我们有自己的芽菜实验基地，专业生产商品豆芽，用户可先参观学习，掌握生产技术和市场可行性资料，确保用户发家致富！ |
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