蒸烩煮冷冻调理包-汤料包?快餐.高速公路休息站,机场中西餐,超市**没有厨师也能开餐厅,**家中餐标准化创始公司西式汤类A01 鸡茸玉米浓汤??操作步骤:1、取原料一份并解冻;2、?直接加热:将其原料倒入锅中,加热至沸腾稠度达到35-40%装入容器即可食用3、隔水加热:放进水中煮开约8-10分钟即可;4、微波加热:包装袋剪约1厘米左右的开口后置于瓷盘中,微波时间约为3-5分钟(请参考微波功率)。备???注:1、此汤不能煮太久,加热时均匀搅拌,如果水分挥发掉须补充水分煮至沸腾即可;2、可在玉米浓汤内加入海鲜,虾仁,目鱼丁,鲍鱼片(海鲜玉米浓汤);也可加酥皮(法式酥批玉米汤);依个人口味配送黑胡椒和盐巴3、每一盅汤另加一粒奶油球,口感滑顺。?A02 罗宋牛肉蔬菜汤?操作步骤:同A01备?? 注:1、此汤宜煮久,加热时均匀搅拌以免粘锅或烧焦,如果水分挥发掉补足水分煮至沸腾即可。2、每一盅汤可依个 |