甜菜红生产厂家,甜菜红价格,甜菜红作用,食品级甜菜红,甜菜红用量,甜菜红详细说明,甜菜红使用方法,甜菜红添加量,甜菜红含量
产品名称:甜菜红
产品亦称:甜菜根红BeetRootRed
产品来源:
甜菜红色素是以食用红甜菜为原料,通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素,主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素。
产品性状:
甜菜红为红紫至深紫色液体、块或粉末,易溶于水,水溶液呈现红色至紫红色,色泽鲜艳。水溶液呈红色至红紫色,pH3.0~7.0比较稳定,pH4.0~5.0稳定性**。染着性好,但耐热性差,降解速度随温度上升而增加。光和氧也可促进降解。抗坏血酸有一定的保护作用,稳定性随食品水分活性(Aw)的降低而增加。
应用范围:
甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等,、等行业也有所应用,是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。
产品包装:甜菜红内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
产品贮存:甜菜红贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。 |