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蛋糕吸盘机是生产蛋糕食品的专用设备，其工作是将已经烤好的蛋糕模具放在输送链条上进入脱模区。脱模机可以将整盘的蛋糕一次脱掉，之后蛋糕被输送到紫外线输送线上进行下一道工序。
蛋糕吸盘机介绍
可根据客户需求定做电力型、液化气型、天然气型三种；可根据客户生产量定做长度和宽度。烘烤范围：面包类、蛋糕类、月饼、饼干、吐司、法棒等，几乎所有烘烤食品都可用此爐烘烤。
蛋糕吸盘机特点
1.上、下火单独控制，烘烤品质稳定，可根据产品不同的烘烤时间来调节速度；可配备PLC控制系统，实行全智能化控制，实现自动化。
2.真空吸式用大功率风机造成工作车间噪音非常大，而机械钩针式只有气缸噪音；
3.真空吸式要用大功率风机来吸，所以非常费电，而机械钩针式主要靠气缸推动齿轮进行传动；
本机造型美观，外观光亮、整洁、卫生、配备先进的PLC可编程控制系统采用电、气相结合，稳定性好，减少了中间人为接触食品的环节，节约了人力，降低了成本，保证了食品产品质量。
我公司在原有蛋糕吸盘机（真空吸式）基础上自助研发了蛋糕吸盘机（机械钩针式）蛋糕吸盘机解决了真空吸式蛋糕吸盘机四大难题：
1）真空吸式产生水气凝聚在吸盘附近的肯能性非常大，无法延长食品保质期和保证食品的质量；
2）真空吸式要用大功率风机来吸，所以非常费电，而机械钩针式主要靠气缸推动齿轮进行传动；
3）真空吸式用大功率风机造成工作车间噪音非常大，而机械钩针式只有气缸噪音；
4）如果公司的蛋糕产品以后有规划撒芝麻等，机械钩针式是不二选择，因真空吸式脱模机会把喷撒物吸走造成机械故障。
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