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培训内容
1.卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤工艺流程配料配方的培训。
2.讲解卤菜香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训卤菜高汤、卤汤的配方与制作。
4.培训卤菜畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
5.培训卤菜系列荤素卤品加工的全程工艺。
6.培训卤汤的保管与存放。
7.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
培训要点
**步：30多年烹饪大师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步：香飘园学员亲自动手操作实践，师傅手把手现场技术指导。
第三步：学习从理论知识、店面指导、实践经验及相关注意事项，保证每一个学员能够把正宗的技术学好，掌握好。
第四步：学员学习及培训大师傅均认为掌握**相关技术方可结业。
第五步：**提供学员所需开店设备及相应原材料的供应市场信息，做好**扶持工作。
第六步：学员办理会员制度终身免费技术咨询升级服务，再次培训不收任何费用。
联系电话：13523873128
联系人：张老师
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我们公司曾连续多次被新乡市委、市政府、市劳动局、市消费者协会评选为“重合同、守信誉、信得过单位”、“国家定点培训基地”、“先进单位，创业之星” 等荣誉称号。公司全国各地。公司诚信为本、勇于创新。在商务服务行业里面，香飘园美食培训中心河南省新乡香飘园美食小吃培训总部是一家从事特色小吃培训，餐饮技术研发、食品机械生产、咨询策划服务为一体的综合性创业培训机构。是我国*****的风味小吃培训基地。我们公司是专业生产香飘园小吃培训的知名的私营企业。公司注册时间2011年，资金投入少于50万，公司现在发展到拥有员工10--50人。我们公司的信念:香飘园美食小吃总部从自1998年成立，以诚信为本、勇于创新的办学理念、专心致力于饮食文化的研究开发与推广。教学重在实践，专业性强，教学师资历高深，技术精湛，教学有方 ，让您来有所学，学有所成，学必所用。迄今为止已在全国帮助数万人次技术指导服务，为学员筑就一座通向成功的桥梁 |
