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安徽冷库设计与建造应考虑的重要事项
安徽金雪制冷设备有限公司
专业建设各种冷库
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冷库是冷链设施的重要组成部分。科学合理的设计、建造冷库是保证冷库先进性与可靠性的先决条件，而冷库的准确设计与规范建造也是避免冷库建造合同纠纷与重大责任事故的**措施。本文对冷库设计、建造、验收与安全运行等方面需要注意的关键点进行了分析。
冷库设计中应明确的情况
冷库运行的最终目的是满足食品储藏条件的要求。在冷库设计时，下列相关条款应予以充分考虑，并按照规范标准的要求，综合有关因素后，进行方案论证及优化。
一、冷库建筑环境的参数或资料及相关规定
（1）**月（或按当地气象部门规范提供）的月平均干球温度、年平均干球温度及历史**干球温度（或历年平均每年不保证50小时的干球温度）。
（2）**月（或按当地气象部门规范提供）的月平均湿球温度、年平均湿球温度及历史**湿球温度（或历年平均每年不保证50小时的湿球温度）。
（3）最冷月（或按当地气象部门规范提供）的月平均干球温度及历史**干球温度（或历年平均每年不保证1天的日平均干球温度）。
（4）最冷月（或按当地气象部门规范提供）的月平均相对湿度及历史**相对湿度。
（5）尽可能详尽的历年风、雨、雪的**极限值。
（6）日照与辐射强度。
（7）自来水管网的水质资料、地下水资料及水文资料。
（8）空气的相关洁净指标及腐蚀性情况。
（9）地震的历史资料及中、近期预报。
（10）土（地）质资料。
（11）当地的食品（或水产品）法规及安全与消防规范（如有的话）。
（12）当地的用工或劳动法规与人权规定（如有的话）。
（13）施工企业在当地作业必须遵守的法规、民约或其他相关规程。
（14）相近区域或种族的冷库建造的国家标准或地方（部族）规范等（如有的话）。
（15）所建冷库目前及今后所在贸易区域内的国家标准或地方（部族）规范等（如有的话）。
二、冷库设计应明确的相关参数或使用要求与相关规定
（1）冷藏库所需的**库容量（或吨位）、应达到的库内温度范围（如高温库+5℃、+10℃、+15℃……低温库-5℃、-15℃、-25℃、-55℃…）、冷库进出货的状态及**的日进出量与规格和品种（生产或中转详述）、库内所储藏的最多的品种种类（是否允许混装）及包装状态。
（2）冷库所需配置的加工设备与设施。
是否需要预处理设备（如分拣、理货、去头、去内脏、清洗、分割、装盘……）、预处理的食品种类（水产品、畜产品、农产品或果蔬等）、方式与要求、每小时或每天的预处理量。
是否需要预冷设备、所需预冷的食品种类（水产品、畜产品、农产品或果蔬等）、方式（预冷过程规定的时间、预冷前后的状态）与**最小容量要求，每批次或每天的预冷量。
是否需要冻结设备、所需冻结的食品种类（水产品、畜产品、农产品或果蔬等）、方式（冻结过程规定的时间、冻结前后的状态）与**最小容量要求，每批次或每天的冻结量。
是否需要制冰设备，日制冰量、出冰状态（大块冰、片冰、粒冰、管冰、冰泥或冰浆）。
是否需要过磅、包装及打包设施。
库内堆垛设施有何要求（如叉车、巷道机、通用货架或当地的特殊货架）。
（3）可能或希望的冷库建筑结构型式（如土建、轻钢结构或混合结构等）。
（4）可能或希望的冷库建筑布局型式（如单层、多层等）。
（5）可能或希望的冷库制冷系统的型式（如氨系统、氟系统、有无机房）。安徽金雪制冷设备有限公司
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