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饸饹面,是郏县久负盛名而具独特风味的小吃。这种面条,用牛羊肉或杂碎、葱花、肉汤浇调,再加上味精,特别是色鲜味美的辣椒油等调味品,更是别具一格,色、香、味俱佳。
炸酱面选用普通的面条,采用奇特的配方技术做出具有奇香,奇色,奇味,奇型等功能的特色美味炸酱面条,开遍各地大街小巷,人吃人叫绝,谁开谁火。
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