万康餐饮公司关于食堂卫生制度的承诺
　　目前针对餐饮公司承包食堂，食堂卫生是每个公司和员工，及学校等非常重视的，而万康餐饮公司针对食堂卫生也是相当重视的部分，确保各个食堂正常有序的运营，无规矩不成方圆，万康餐饮公司特制订了不同环节食堂卫生制度，从采购到拣洗到冷藏到加工到员工个人，各个环节严格要求原作，不做**，要做就要做到更好。
　　一、食品采购卫生制度
　　1)采购食品前与厨房等各部门联系，做到计划进货。 2)采购食品先看质量，有毒、有害、掺假、不新鲜食品不采购。 3)采购食品向供方提出质量要求并索取检验证明。 4)进口食品于食品抵达前向口岸食品卫生检验所报验。 5)不符合卫生标准要求的食品及时与供货方交涉。 6)不准采购贝壳类的小水产。 7)餐厅所用的熟食品必须经过高温烹饪后方可使用（熟食品指真空包装或有包装的食品）。
　　二、食品拣洗加工卫生制度
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联系人：刘先生
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邮箱：yxcy67@126.com
网址：http://www.yx67.com

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