冬季养生怎么选择,哪些蔬菜最有利健康养生呢?
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一、白萝卜:治疗感冒
白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。吃白萝卜生容易消化,熟吃补气。生吃可促进胃液分泌,调整胃肠机能,还有消炎,润肺止咳功效。但需要注意的是,注意体质偏寒、脾胃虚寒的人不宜多吃。
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自制:冰糖萝卜汁
做法:把白萝卜洗净,擦干水,在萝卜的上部1/3处横切一刀,上部1/3处放在一边,用小刀把下部中心掏空,在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好,周边用牙签固定好,把萝卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出来,打开萝卜,里面的冰糖已化为浓汁。将汁水控出,再加少许蜂蜜,即可做成冰糖萝卜饮。
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二、胡萝卜:保湿
胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素,因此被称做“平民人参”。在干燥的季节里,吃点胡萝卜,有滋润皮肤的作用。 |