金蝉,银蝉,知了银蝉,主治:皮肤瘙痒可以拿来炖汤,疏风解表,清热**,凉血**。银蝉:也可以拿来油炸着吃, 酒店 夜市摊非常抢手,上图是金蝉,脱了壳之后就变成银蝉,1、丰富独特的营养价值:据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g银蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。如果把同样100g的银蝉和其它动物的蛋白含量做比较,所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了:黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉(后腿18.7%)的3.8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有**的辅助**作用,因此,成为难得的天然无公害**营养食品。我们卖的银蝉就是金蝉脱壳后的蝉, 金蝉和银蝉的区别就是金蝉比较硬带有一层壳,比较难入味银蝉比较软油炸起来比较方便,营养不流失口感软, |
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