|
孕妇秋季吃什么好呢？此时鲜美可口的鱼肉等大补的产品正是人们进步的选择。但对于怀孕的准妈妈们来说要注意，孕妇秋季菜谱要搭配合理适宜才行，不能盲目大补。
孕妇秋季健康菜谱之虾皮卷心菜馅饼
用料：
面粉500克、包菜500克、虾皮30克、花椒1克、盐3克、味精1克、大葱10克、姜5克、植物油30克
制作方法：
1）面粉中水，经发酵揉成面皮；卷心菜剁成细末，加盐少许腌渍10分钟后，挤去水分；葱姜切末；再加虾皮、花椒、盐、味精、葱）、姜末拌匀成馅。
2）将面皮包入馅成馅饼；平底锅烧热，放少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内，用小火烙熟即成。
孕妇秋季健康菜谱之川贝蜂蜜炖雪耳
用料：
蜂蜜120克、湘莲子80克、川贝40克、桂圆肉10克；桔梗、干雪耳各60克
制作方法：
1）川贝、桔梗和桂圆用水洗净；湘莲子洗净，拔去苦心；干雪耳用清水浸泡20分钟，完全泡发后剪根蒂，掰成小朵。
2）将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，倒入600ML的开水炖1小时左右熬煮；熬好后待温度将至适宜时放入蜂蜜即可。
孕妇秋季健康菜谱之香糟烧鲤鱼
用料：
鲤鱼750、克猪排骨150克、香糟30克、白砂糖10克、植物油35克；姜、小葱各20克；盐、味精各3克
制作方法：
1）鲤鱼宰杀去鳞，开肚去内脏、鱼鳃，洗净切成两段；排骨斩成块。
2）炒锅烧热，下油烧至微沸，放鲤鱼煎至两面金黄色，取出。
3）沙锅洗净，中火烧热下油，放姜片、葱条、排骨爆香；然后加煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤（或水）100毫升；**将糟汁淋在鱼面上，加盖用中火烧30分钟至香味透出，原煲上席。
孕妇秋季健康菜谱之辣白菜烧牛腩
用料：
牛腩600克、辣白菜半颗、泡椒几根、彩椒少许、香叶两片；盐、胡椒粉、鸡精、香油、料酒、小茴香少许、冰糖适量、葱姜蒜、蚝油、酱油
制作方法：
1）牛腩切丁焯水去血水；彩椒切块；辣白菜切小块；牛腩用热水焯下，捞出控水。
2）炒锅热油，下葱姜蒜爆香，下杭椒，加牛腩翻炒；然后加水慢炖至牛腩快要熟烂，放已切成小段的辣白菜和彩椒；**加入调味料出锅。 |
