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烧烤是很多人的**，尤其是在炎热的夏季，烧烤搭配凉菜和啤酒，深受大家的喜爱，但不宜长期吃。为了确保吃烤肉的健康，我们可以吃一些**的食物，金达莱为您介绍。
烧烤大多为肉类食品，烤前要先腌制，这个过程中会产生亚硝胺等物质，亚硝胺是一种明确的致癌物。常年累月食用，有害物质在体内蓄积，对身体不好，所以对于经常吃烧烤的朋友，可多吃一些有助于身体**、有助于**的食品。
有助**的食品有哪些?
1、大蒜，本身就是**的食品，可抑制人体对亚硝胺的吸收，也可减少亚硝胺在体内的合成。
2、白菜也是公认的**食品，其中所含的微量元素钼，可以减少亚硝胺等致癌物质在体内的蓄积。此外，还要多食用富含维生素的蔬菜和水果，帮助身体达到“自净”的效果。
3、胡萝卜富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵**症的理想食品。
4、苦瓜的**功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能**免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。
5、黄豆富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多，富含**的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能****。 |
