酒博士53°柔雅酱香型坤亮定制酒是由茅台酒业总工程师郭坤亮先生(我国**位白 酒发酵工程学博士后)历经数十载研究、倾心打造;**首推柔雅酱香酒,新工艺沿 袭了传统酱香酒生产工序。
采用季节性生产,每年端午踩曲,重阳投料,经九次蒸煮,八次加曲,七次取酒,高温制曲,高温堆积,高温接酒,三种酒体勾兑。
同时结合现代生物科技技术采取二次制取堆积发酵技术,发酵产生了酵母菌和丝状**等人体有益菌1400多种;温和细嫩,空杯留香,入口柔绵醇厚,酒后不上头;观感清冽,酒花持久,与甘洌的味觉相得益彰。
酒体的定制: 客户可以根据自己的偏爱选择造酒师、也可以根据客户的习惯 选择想要酒的年份、同时还可以根据地域的区别,调制不同的口味 |