万家欢膳食管理服务有限公司管理体系
A、先进的管理理念
经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长,在食堂承包方面我们形成了一套**规范的食堂管理体系。主要由六大部分组成:
**:健全的岗位责任制:员工有章可循。
第二,强化现场主管责任制:**地与客户及员工沟通,建立员工相互间合作的良好关系。
第三,加强出品质量责任管理:建立出品质量管理登记制度,预防食物中毒,定期进行出品质量分析,并制定纠正措施。
第四,实行菜式、口味创新管理,定期由营养师推出新的菜式,变换口味。
第五,推行ISO9001:2000体系管理和ISO14000:1996环境管理体系,导入HACCP品质控制体系,严格执行7S作业流程。
第六,我们还建立了一套**的紧急事故处理措施,**限度降低事故损失。
B、**的餐饮品质
**的餐饮品质, |