合肥安装食品冷库需要注意哪些问题
　安徽金雪制冷设备有限公司
专业建设各种冷库
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　孙经理 ：18963780719　　　　 随着冷库供应商的增多，冷库采购商处于优势，可以选择不同的供应商进行技术交流，比价。但更多的采购商相对更加注重价格，对他们来说价格胜于一切。从而迷失了他们的眼睛，看不清混沌的冷库市场真正的情势。俗话说一分钱一分货，工程造价相对甚至十分低廉，肯定其中存在严重问题。并非存在物美价廉一说，此时我们所说的毕竟是工程，与我们日常所需的生活必需品无可比性。
　　　在冷库品牌中食品冷库是应用最为广泛的，可以存放的物品从瓜果蔬菜到干果干货，从水产品到肉类，从饮料到冰淇淋等各类食品，所以食品冷库越来越被人们所熟知，　 1、要了解食品储存的特性，比如水果蔬菜和肉类的存放温度、湿度就不一样，果蔬的存放温度一般是0~5℃之间，而肉类的存放温度一般要在-18℃以下才能达到保鲜，不变质的效果。　 2、一般的食品都是有储藏期的，不同种类的食品储藏期也有所不同。比如肉类在-18℃下储藏期是3个月，水果的保鲜周期较短，通常在1个月内。
　 3、要对食品冷库进行卫生管理，卫生管理直接关系到食品的安全，应该保证食品周围环境的清洁，经常进行清洗和等操作。冷库工作人员要讲究个人卫生。
　 4、冷库制冷设备在出现故障时，必须要尽快联系厂家进行修理，以减少食品的损失。　 5、要对冷库设备进行安全管理，做好员工的培训上岗操作，保证各冷库设备在运行的过程中正常运转，保障消防安全、经常进行消防逃生演练等。

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