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冷库建造”在制冷行业中所存在的问题
安徽金雪制冷设备有限公司
专业建设各种冷库
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孙经理 ：18963780719 网站：www.ahjxzl.com
随着冷库供应商的增多，冷库采购商处于**的优势，可以选择不同的供应商进行技术交流，比价。但更多的采购商相对更加注重价格，对他们来说价格胜于一切。从而迷失了他们的眼睛，看不清混沌的冷库市场真正的情势。俗话说一分钱一分货，工程造价相对甚至十分低廉，肯定其中存在严重问题。并非存在物美价廉一说，此时我们所说的毕竟是工程，与我们日常所需的生活必需品无可比性。冷库市场中不乏存在制冷效果不好，冷库坍塌等问题。制冷效果不好与是否选择优质的制冷机组有关，冷库坍塌与优质的技术密不可分。现在细微分析下来可以看出，
一、缺乏行业规范，冷冻、冷库建造特点和管理的标准规范、行为准则均不齐全。 二、在管理体制上，很多原国营冷藏企业还存在着行政割据的痕迹。
三、部分冷库设计或建造不尽规范，存在诸多安全隐患
国内很多冷库属于无证设计、安装，缺乏统一标准，操作人员未经专业培训无证上岗，管理人员安全意识淡薄。部分容积500m³以上以氨为制冷剂的土建食品冷库，其库址选择、地基处理、制冷设备安装等严重不符合《冷库设计规范》的要求，存在诸多安全隐患。许多冷库名为气调库却达不到气调的目的，部分低温库一建成就面临停用或只能按高温库降级使用的局面。
四、市场化程度较低，缺乏专业化运作
我国连锁企业生鲜产品的物流配送业务多由生产商和经销商完成的，食品冷链的第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了食品物流的在途质量、准确性和及时性，同时食品冷链的成本和商品损耗很高。 而对于冷库建造标准，我国冷冻物流设备不仅仅是节能标准，制造、运营、管理等行业标准都严重缺失。在今后的发展过程中，国家不仅要制定冷链物流行业的操作标准，还要对制冷设备的各种标准进行规范。
标准的制定应该“凌驾”于企业之上，是企业的发展方向和日常管理的规则，但在一定程度上又对企业有约束作用，这样才能够使行业标准做到“站得高，看得远”。 |
