冷柜有冰块冻结应如何清理？
　　1、平时运用商用冷柜时，要做到勤化霜，它也是节约用电的一条办法。
　　2、调整接水漏斗，对准接水盘的方位。
　　3、商用冷柜冷藏室内的温度，不要调在0°C以下，通常以2-6°C为宜，这样就能避免水结冰。
　　4、冷藏饮料时，要轻拿轻放，带有瓶盖的塑料容器，应立放在要门扇食物架上，若是放在食物搁架上，瓶盖要旋紧，以防液体流出。
　　5、运用商用冷柜时，开好门和关紧门是一件重要工作，需求仔细，才干避免跑冷；发现密封胶条损坏了，要及时维修；并需求随时注意门沿和胶条上是不是粘有污物，若发现时，当即抹掉。
　　6、热食物一概禁绝放入商用冷柜内，要等候天然冷至室温时，再放入冷藏室内。
　　7、对含水分多的食物，要用塑料袋装起来，袋口要扎紧，以防食物中的水气蒸腾，增大商用冷柜内的积水量。
　　8、商用冷柜内的冷藏室温度，不得低于0°C以下，应控制在2-8°C这宜，此刻瓶装饮料不会爆炸。

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