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一种新型的食品机械
随着人类生活的逐步提高，对生活方式要求也越来越多样化。在我国的中部、西部及东北地区，馒头、面条是生活的主食，这样年复一年，日复一日的使用，尤为单调。为 适应市场及生活的需求，我厂工程技术人员对原有的和面机进行了技术改进，经多次实验，试制成功了一种新型食品机械——洗面机
面筋、凉皮是目前市场上一种靓丽的食品，尤其在城市，它将成为广大市民的一种主食，它以口感好、清凉爽口、使用方便、经济实惠具有潜力很大的市场。传统的制作方法是用手直接和面——加水洗来制作面筋，这样既费时、又费力，由于长时间
接触冷水，造成好多人手关节发炎，疼痛难忍。洗面机的问世解决了这一重大问题，给生产带来了诸多方便。
该洗面机结构、易操作、节省动力（仅配220v，1.5kw单相电机 ），面斗可翻，加不锈钢过滤网，排水口放水方便，全不锈钢制作，干净卫生，制作时加一定的水，面粉搅拌10分钟，饧10分钟再加水洗三遍即可。
该机是搞凉皮制作个体商户最理想的选择。
使用方法
1.开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内，再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2.和面：需要12分钟（冬季需延长10分钟），必须顺转和面5~6分钟，在倒转和面5~6分钟，停机醒面。
3.醒面：醒面时间不少于12分钟。
4.洗面：停机12分钟后，可往面斗内倒入30斤左右的水，开机洗面，洗至3分钟后停机排面浆。
5.排面浆、过滤：把分合器搬到分位，翻斗排面浆时必须插好过滤网，排完面浆为宜，二次洗面时长不得超过5分钟。后洗的两次时间可长一些。
综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好，取出面筋，清洗面斗。
6.效果：该机洗50市斤面粉，约需45分钟（不包括停机时间）。每市斤高筋干面粉，可洗出0.45市斤湿面筋。
提示：和面、醒面，必须按使用说明上的比例、时间要求去做，以免洗混。过滤网每次使用前，两面可用使用油刷一遍（不沾面）。
该机结构合理，造型美观，易操作，面斗可翻，排水方便，一次过滤，不锈钢制作。
容量
50型：最多50市斤干面粉。
100型：最多100市斤干面粉。 |
