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桂林干米粉**桂林全州县仙湖米粉厂
信息介绍:
桂林人口味原料:特料(水蛇、黄青蛙各一只),猪头骨、牛骨各2000克,草果、桂皮、甘草各10克,八角、香茅、丁香6克,小青椒100克,砂仁各25克,小茴香25克,丁香5克,香叶、花椒各10克,陈皮6克,阳江豆豉400克,干辣椒50克,老姜500克,干葱头200克,桂林豆腐乳250克,盐80克,冰糖200克,酱油200克。制法:1、将水蛇、黄青蛙剖开去杂,把猪头骨、牛骨洗净,入沸水中大火氽10分钟,捞出放入不锈钢桶中,加清水15千克大火烧开,小火煮5小时,过滤留汤。2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、阳江豆豉、干辣椒小火煸炒15分钟,捞出香料,用纱布包起成香料包,下入汤中小火熬2小时。3、锅内留油30克,烧至五成热时放入豆腐乳小火翻炒2分钟,放盐、味精、鸡粉、冰糖、酱油小火熬开,出锅倒入不锈钢桶中调匀即可。南宁人口味香料:八

信息明细:
名 称:桂林干米粉**桂林全州县仙湖米粉厂
类 型: 供应
类 别: 食品餐饮 淀粉
地 区: 广西 桂林
用 户: xiandaixianhu96
日 期: 2015-06-03 10:05:07
发布IP: 118.187.18.210
参考图片:

联络方式:
联系人:唐国强
电话:0773-1360773
手机:13607732281
邮箱:glxhmfc@126.com
网址:http://www.glxhmf.com

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