培训内容：1、秘制红油钵钵鸡的选材及搭配2、红油钵钵鸡红油的炼制3、红油钵钵鸡汤底的制作4、秘制藤椒钵钵鸡的选材及搭配5、藤椒钵钵鸡的汤料的制作6、高汤熬制7、原材料加工8、菜品的切法制作9、易氧化菜品的处理10、成品的泡制11、成品的保存全程高透明度培训，每项学习内容的特色小吃，均可亲口品尝，感受舌尖上的盛宴，如不能俘获你的味蕾，您可以华丽转身！川厨仔承诺学习中途不再收其他任何费用，学员学习期间食宿全免！美食享用就在川厨子旗舰店，角色的 变换让你体验更深。雄厚的师资力量，互动体验式教学，*真实的实践操作。我们拥有二十余年创业背景的资深专家为学员传播餐饮智慧之道。为学员提供一对一滚动式无间断近身培训。

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