郑州吊炉烧饼技术培训哪里有**实习的吊炉烧饼技术培训**促销吊炉烧饼摊点烧饼是烧饼在锅里面，138.490.55.060而火在锅下面烧着。这一家摊位正好相反，锅倒扣在火炉上，做好的烧饼粘贴在锅底，烧饼朝下，却掉不下来，粘在锅底的烧饼，直接面对着火烤背受着铁锅的烙烫，能不熟吗？
出于好奇，走进细看。说实话，这家摊位的卫生非常好，好奇的是烧饼的做法与众不同。摊位上有一张大案板，案板右边是刚刚出炉的烧饼，中间放着正在揉擀的面团，案板的最左边，有一个简易的铁架子，锅里面放着燃烧着的木炭，独特之处就在这火上面的铁锅，铁锅是倒扣着，口朝下，锅底朝天，下面还有一个了锅，下面的锅是放木炭，上保温和防止**人员，在倒扣的铁锅上面敷设了一层厚厚的泥巴。这口铁锅不知是自己加工成的还是定做的，在锅口朝着操作师傅一面，有一个破洞，以便给里面放置木炭，给锅底贴馍用。
看样子烧饼的揉面和普通烧饼制作没什么大的区别。

联系人：刘师傅
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